Anne sütü kazein ne işe yarar? Masein, sütteki proteinin yaklaşık %80’ini oluşturur. Kalan %20’si peynir suyu proteinden gelir. Kazein proteini vücuttaki sindirimi destekler, vücudu virüslerden ve bakterilerden koruyan doku ve organların büyümesine yardımcı olur ve vücut hareketi desteklenir. Kazein anne sütünde var mı? Anne sütünde, kazein ve peynir altı suyu olan 2 tip protein, midede pıhtı şeklinde bir sıvı şeklinde bulunur. Peynir altı suyu protein içeriği, süt aşamasına bağlı olarak %80-50 değişir. Anne sütündeki peynir altı suyu/kazein oranı erken emzirmede 70/30’a, geç emzirme ile 80/20 ila 50/50’ye düşer. Kazein ve laktoz aynı şey mi? Masein aynı zamanda laktosmeal intoleransı olan…
Yorum Bırak