Çiğ böreğin adı neden çiğ börek? çiğ börek. Çiğ börek olmasının sebebi içindeki iç harcın pişmeden çiğ olarak hamura eklenmesidir. Soğan rendelenir ve kıyma ile karıştırılır. Çeşitli baharatlarla tatlandırılır ve çiğ olarak hamura eklenir. Her halükarda, çiğ böreğin sıcak yağda pişme süresi en fazla 1 dakikadır. Tatarca çi ne demek? Eskişehir’e göç eden ve Tatarca’da “lezzetli, güzel” anlamına gelen “çi” diye adlandırılan Kırım Türklerinin geleneksel yemeği olan börek, şehrin en meşhur lezzetleri arasında yer alıyor. Çibörek hangi dilde? Kırım Türkleri’nin sıcak yağda yaptıkları hamur işlerinin adlarındaki farklılıklar, Kırım Türkçesi’nde “çibörek, şıbörek, şırbörek, şibörek” olarak adlandırılır ve bu, Türk dilinin özelliklerinden…
Yorum Bırak